クリスマスケーキやおせちの製造需要が高まる年末年始を中心に、山崎製パンの工場では大量の短期スタッフや単発バイトが動員されます。福岡の和白工場、関東の千葉工場や横浜第一・第二工場など、全国の主要拠点には学生からシニアまで幅広い層が集まりますが、その口コミや評判は大きく二分しています。
否定的な意見としては、「初回から説明もそこそこに高速ラインへ入れられた」「怒号が飛び交う殺伐とした空気だった」「靴ズレや腰痛が限界に達した」といった、体力面・指導面での厳しさを挙げる声が目立ちます。一方で肯定的な評価としては、「面倒な人間関係がなく、黙々と作業できる」「シフトの融通が利きやすく、即金・日払いで助かる」「作業後にパンが食べられる・割安で購入できる」といった点が挙げられます。向き不向きが極端に分かれる現場であることは間違いありません。
