2026年ならではのユニークな取り組みとして注目されているのが、仮想空間（メタバース）上での店舗展開だ。アバターが仮想の店舗を訪れ、ケーキを注文すると、数日後に本物のケーキが自宅に届くというシステムを構築した。
この試みは、遠方に住むファンや、外出が困難な高齢者層からも大好評を博している。「リアルな店舗での体験を、どうやってデジタル空間に移植するか。それがこれからのローカルビジネスの勝負どころ」と3代目は語る。地域密着でありながら、全国、ひいては世界とつながる新しい洋菓子店のあり方を示している。
