初めて訪れる方がまず迷うのが、壁にずらりと並ぶ魅力的なお品書きです。数あるメニューの中でも、不動のツートップとして注文率が高いのが「ラーメン」と「チャーハン」です。
みつよしのラーメンは、鶏ガラや香味野菜をベースにじっくり炊き出した澄んだ醤油スープが特徴。すっきりとした飲み口の奥にしっかりとしたコクと旨味が広がり、中細の縮れ麺がスープを程よく持ち上げます。トッピングのチャーシューは肉の旨味が凝縮されており、メンマやナルト、ネギといった王道の具材がノスタルジーを誘います。どこまでも奇をてらわず、基本を極めた一杯はラーメン通からも高い評価を得ています。
また、強火で香ばしくパラッと炒め上げられたチャーハンは、刻みチャーシューの塩気と卵の甘みがベストマッチ。ラーメンスープとの相性も抜群で、炭水化物同士と分かっていてもセットで頼まずにはいられない看板の組み合わせです。さらに、パリッとした焼き目とジューシーな餡が詰まった手作り餃子も外せないおすすめの逸品です。
