ネット上の情報やSNSの投稿を鵜呑みにすることで、訪問時に思わぬ食い違いを感じるケースがあります。ここでは現場検証に基づき、よくある誤解を是正します。
誤解1：「激辛マニア向けで一般人には辛すぎる？」
SNS上では花椒が山盛りに乗った麻婆豆腐の写真が強調されがちですが、同店の味付けは「激痛系の激辛」ではありません。麻（痺れ）と辣（辛さ）はしっかり効いているものの、上質なスープ（湯）と具材のコクが土台にあるため、中辛程度のカレーが食べられる方であれば心地よい発汗とともに美味しく食べ切ることができます。過度な激辛を警戒して敬遠する必要はありません。
誤解2：「ランチでも電話すれば予約できる？」
グルメサイトの情報を見てランチの予約を試みる方がいますが、ランチタイムは混雑緩和と高回転維持のため一律で予約不可となっています。ディナーのみ予約対象である点を認識しておく必要があります。
誤解3：「麻婆豆腐専門店である？」
麻婆豆腐の知名度が突出しているため専門店と勘違いされがちですが、本質は洗練された中国料理店です。海鮮料理、点心、黒酢酢豚、季節野菜の炒め物など、多彩な中華料理の総合力が極めて高い点を見落としてはなりません。
