オステリア アウストロが長年にわたり高い評価を獲得し続けている理由は、奇をてらわない実直な職人技と、素材の命と向き合う真摯な料理哲学にあります。嶋倉シェフが創り出す一皿一皿には、北イタリアの風土と日本の森が育んだ生命の力強さが宿っています。
横浜・馬車道という洗練された舞台で、日常を忘れる特別な食体験を求めているならば、訪れる価値のある一軒です。事前の予約を万全に整え、極上のジビエと銘醸ワインが織りなす至高のひとときを心ゆくまで味わってください。 （出典: オステリア アウ ストロ（Yahoo!ニュース））
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