伝統的な武蔵野うどんの枠組みを超え、麺の可能性を極限まで追求し続ける「自家製うどん うどきち」。職人技が光る「もち麺」の圧倒的な弾力と、豚肉の旨味が溶け出した「肉汁うどん」のハーモニーは、まさに所沢が誇る珠玉のグルメ体験です。
整理券システムを賢く活用すれば、長時間の待機列に悩まされることなく快適に絶品の一杯を楽しめます。うどんを愛するすべての方に、ぜひ一度その驚きの食感を現地で体感してほしい名店です。 （出典: 自家製 うどん うど きち（Yahoo!ニュース））
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