Naruto聖地！一楽ラーメン名島店のみそ豚骨と秘伝の裏メニューにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

激戦区として知られる福岡のラーメン業界にあって、伝統的な博多長浜風の極細ストレート麺＋あっさり豚骨とは一線を画すスタイルを築き上げてきた。福岡市東区という地域に根を張り、半世紀近くにわたり独自の味を磨き続けてきた歴史は伊達ではない。

一楽ラーメンのこだわりは、毎朝仕込まれるフレッシュなスープと、特製味噌のブレンド技術にある。豚骨独特の臭みを徹底的に抑えつつ、素材の旨味だけを抽出する丁寧な下処理が、老若男女問わず愛される万能な美味しさを生み出しているのだ。