現在の伊勢崎におけるランチのトレンドは、専門性の高さとリラックス感の両立だ。特にイタリアンレストランの充実ぶりには目を見張るものがある。石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァや、群馬県産のブランド豚「もち豚」を使った自家製パスタを提供する店がしのぎを削る。女子会や記念日ランチの需要をしっかりと掴んでいる印象だ。
一方で、年配層やビジネスマンから絶大な支持を得ているのが和食処である。朝獲れの直送鮮魚を使った海鮮丼や、職人が揚げるサクサクの天ぷら膳など、本物志向の料理がリーズナブルに味わえる。個室を完備した店舗も多く、落ち着いた雰囲気の中で商談や家族の会食を行う風景が常態化している。
