なぜこれほどまでに若い世代を魅了し続けるのか。その理由は単なる「写真映え」にとどまらない。店内では、注文したドリンクの豆の生産背景やフレーバーノートが記された小さなカードが添えられて提供される。一杯のコーヒーが手元に届くまでのストーリーを読み解くプロセス自体が、訪れる者にとって特別な体験となっているのだ。
また、スタッフとの距離感も魅力の一つ。押し付けがましさのないフランクな接客スタイルが、居心地の良さをさらに引き立てる。コーヒーの知識がなくても、好みの味わいを伝えればバリスタが最適な提案をしてくれるため、初心者でも安心して自分好みの一杯に出会うことができる。
