ネット上で「ベルーナのおせちはまずい」というネガティブな検索候補が表示される背景には、いくつか明確な理由が存在します。実際の購入者レビューを検証すると、味そのものの品質というよりも、「解凍時の失敗」と「味付けの地域差」に起因するケースが大半を占めていることが判明しました。
ベルーナのおせちは盛り付け済みの冷凍状態で届くため、低温でじっくり解凍する必要があります。しかし、常温で急激に解凍してしまい、ドリップ（解凍液）が出て食材が水っぽくなった結果、「味が薄い」「食感が悪い」と感じてしまう利用者が一定数見受けられます。また、ベルーナは埼玉発祥の企業ということもあり、伝統的な和風メニューは醤油や出汁が効いた関東風の濃いめの味付けがベースです。薄味や関西風の上品な出汁感を期待した層から、やや辛口な評価が寄せられる傾向があります。
一方で、ポジティブなネットの反応を見てみると、「一品一品のバランスが良く、お酒のつまみにもぴったり」「1万円台とは思えないほど品数が多くて豪華」といったコスパ面を絶賛する声が圧倒的多数を占めています。累計販売実績が示す通り、基本の調理工程と品質管理は確かな水準に保たれており、正しい解凍を行えば価格以上の満足感を得られる設計です。
