孤児院育ちの創業者が一軒の小さな喫茶店から立ち上げ、いまや世界基準の巨大チェーンへと飛躍したCoCo壱番屋。その歴史を紐解くと、奇抜なマーケティングではなく、「現場を大切にし、お客様の声に誠実に耳を傾ける」という極めてシンプルな基本の徹底があったことが分かります。
アルバイト出身の葛原社長が率いる現在の壱番屋は、伝統の味と経営システムを守りながら、DXの推進や海外での新市場開拓を進めています。創業者の熱い想いと歴代経営陣が紡いできた現場主義のドラマは、これからも多くの人々に感動と学びを与え続けるはずです。 （出典: coco 壱番屋 社長（Yahoo!ニュース））
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