言葉の広がりは信仰や寓話にとどまりません。グルメや外食産業において「金の鶏」は、極限まで抽出された芳醇な鶏白湯や清湯（チンタン）スープの代名詞として高い評価を獲得しています。老鶏や銘柄地鶏をじっくり煮込み、余分な雑味を取り除いて透き通る黄金色の鶏油（チーユ）を浮かべたスープは、まさに職人技の結晶です。
2026年現在のラーメン業界や高級中華・鍋料理のシーンでは、化学調味料に頼らず素材本来の旨味を引き出した「黄金鶏清湯」が健康志向のユーザーから圧倒的な支持を集めています。SNSのレビューや専門誌のレポートでも、「一口目の鶏油の香ばしさと、後味のすっきりした旨味のバランスが唯一無二」「手間暇をかけたことが伝わる黄金色の輝き」といった称賛の声が多数寄せられています。伝説の黄金が、職人の手によって現代の美食体験へと形を変えて親しまれている好例と言えます。
