Q1：ぎょうざの満洲の女性社長の名前は「池野谷千鶴」ですか？
A1：いいえ、「池野谷千鶴」はネット上の誤記であり、正しくは「池野谷ひろみ」氏です。創業者・金子昭氏の長女として入社し、1998年より社長を務め、同社を100店舗規模の優良企業へと成長させました。
Q2：看板に書いてある「3割うまい！！」とはどういう意味ですか？
A2：創業者・金子昭氏が定めた「原材料費3割・人件費3割・その他経費と利益3割」という健全な原価管理の理念が発端です。現在では「他店より3割おいしく、3割安く、3割安全」という高品質・適正価格を届ける約束の言葉として定着しています。
Q3：現在の経営体制や社長交代の動向はどうなっていますか？
A3：池野谷ひろみ氏が築いた現場主義・健康志向の基盤を土台に、2020年代半ば以降は次世代の経営陣（金子良行氏ら）へのスムーズな実務移譲が進められています。無理な急拡大を避け、直営店・自社工場を中心とした堅実な無借金経営路線が継続されています。
