専門誌やWebメディアにおける評価も高い。『ラーメンWalker』などの有名グルメ誌では、地域に根付いた実力派チェーンとして度々特集が組まれている。独自のスタイルを貫き通す姿勢は、専門家からも高く評価されている。
また、日本最大級の口コミサイト「食べログ」でも、中毒性の高さと中毒ファンからの熱烈なレビューが多数寄せられている。「定期的に補給したくなる」「この匂いを嗅ぐと桑名に来たと実感する」といった声が目立ち、地域における確固たるポジションを築いていることが窺える。
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