あわら温泉清風荘を語る上で外せない最大のストロングポイントが、オープンキッチンを備えた豪華バイキングです。夕食メニューの目玉である「カニ食べ放題」プランは、冬季を中心に全国からリピーターを引き寄せる看板コンテンツとして知られています。
ライブキッチンでは、熟練の料理人が目の前で焼き上げる熱々の若狭牛ステーキや、日本海で水揚げされた新鮮な海の幸の刺身、揚げたての天ぷらが惜しみなく提供されます。冷凍加工品に頼らない本格的な調理演出が施されており、宿泊記ブログ等でも「バイキングの概念を覆す鮮度と味」と絶賛されるケースが目立ちます。カニ食べ放題においては、身入りの良い茹でガニや焼きガニが山盛りに並び、コストパフォーマンスの高さは北陸エリア屈指です。
朝食メニューも妥協がありません。福井名物の「越前おろしそば」をはじめ、地元契約農家から仕入れた炊きたての福井県産コシヒカリ、手作りのお惣菜、焼き立てのクロワッサンなど、和洋50種類以上のラインナップが朝の活力をもたらします。時間帯による混雑を避けるため、チェックイン時に希望時間を分散させるシステムが導入されており、スムーズな食事体験が可能です。
