ラーメン二郎における「小」という名称は、一般的なラーメン店の基準とは大きく異なります。標準的なラーメン店の麺量が茹で前130g〜150g程度であるのに対し、二郎の「小」は茹で前で約300g〜350g(茹で上がり後は約500g以上)に達します。この圧倒的なスケール感こそが、カロリーを跳ね上げる基盤となっています。
編集部が食品成分データベースおよび主要インスパイア店の公開データを統合して推計したところ、トッピングなし(デフォルト)のラーメン二郎小ラーメンカロリーは約1,400kcal〜1,600kcal。これ一杯で、成人男性が一日に必要とする推定エネルギー必要量(約2,400〜2,700kcal)の過半数を占める計算です。
さらにコール(無料トッピング)による変動は顕著です。背脂を限界まで増やすアブラマシマシカロリーは、それ単体で約200〜300kcalの上乗せとなります。また、肉厚な煮豚を豪快に増量するブタダブルカロリー(豚8枚前後)を選択した場合、タンパク質だけでなく脂質が爆発的に加算され、一杯あたりの総熱量は2,200〜2,500kcal超に達します。まさに成人男性の1日分のカロリーを一度の食事で摂取する「熱量爆弾」と化すのが現場の実態です。