水沢うどんの真髄である「透明感」「強烈なコシ」「つるりとした喉ごし」、そして地元食材の旨味を凝縮した「揚げたて舞茸天ぷら」。水香苑は、群馬県渋川市が誇る食文化の魅力を余すところなく体感できる名店です。
失敗しないための秘訣は、「午前中の早い時間帯に訪れること」、そして「冷たいざるうどんと舞茸天ぷらのセットを選ぶこと」の2点に尽きます。伊香保温泉の湯巡りや水沢観音の参拝とともに、職人技が光る極上の一杯を心ゆくまで味わってみてください。 （出典: 水沢 うどん 水 香 苑（Yahoo!ニュース））
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