Q1:毎月1日の予約電話は何時から受付開始ですか?
A1:基本的に毎月1日の正午(12:00)から翌月1か月分の予約受付が開始されます。電話番号は1回線のみのため開始直後から極めて繋がりにくくなりますが、根気強いリダイヤルが必要です。
Q2:ドレスコードや写真撮影のルールはありますか?
A2:厳格なドレスコードはありませんが、名店にふさわしい清潔感のあるスマートカジュアルが推奨されます。写真撮影については手元の料理撮影は歓迎されていますが、他のお客様や厨房内部が無断で写り込まないよう十分な配慮を行ってください。
Q3:コース予算とお酒代を合わせた総額はどれくらい見ておくべきですか?
A3:おまかせコースにビールやグラスワイン、地酒などを適度に楽しんだ場合、1人あたり約16,000円〜20,000円前後が標準的な目安となります。高級食材を用いたフルコースとしては極めてコストパフォーマンスに優れています。