現地に行けない場合でも、2026年現在は急速冷凍技術と真空パック技術の進化により、高知の味をほぼ損なわずに自宅で楽しめる通販・お取り寄せが充実しています。
お取り寄せで選ぶ際のポイントは、「完全藁焼き（ガス火併用ではない）」と明記されている商品を選ぶことです。一本釣りで釣り上げた直後に船上凍結された高鮮度のカツオを、現地で職人が手焼きして即座に超低温冷凍したセットは、解凍して付属の天日塩とニンニクを合わせるだけで、驚くほど本格的な藁の香りが食卓に広がります。お中元やお歳暮、父の日などのギフト需要でも常に高い評判を獲得しています。
