珈楽庵 浜松店を訪れるなら、絶対に外せないのが朝8時00分からスタートする極上のモーニングタイムです。ドアを開けると香ばしい自家焙煎珈琲のアロマが漂い、中庭に目を向ければ、朝露に濡れた枯山水の石と苔が凛とした美しさを放っています。
モーニングメニューは、丁寧にお湯を落としてハンドドリップされるこだわりの珈琲に、サクッと焼き上げられた厚切りトースト、ゆで卵、サラダなどがセットになった王道の構成。シンプルだからこそ、パンの小麦の甘みと珈琲の深いコクのコントラストが際立ちます。朝の光が差し込むカウンターやテーブル席で味わう一杯は、慌ただしい日常を忘れさせてくれる至高のプロローグです。
そして、この体験を何倍にも引き立てているのが、カウンター奥の棚にずらりと並ぶ美麗な「有田焼カップ」のコレクションです。色鮮やかな染付や優美な金彩、繊細な手描きの絵付けが施された名器たち。マスターやスタッフが、その日の客の雰囲気や注文した豆の特性に合わせてカップを選び分けてサーブしてくれます。指先に伝わる焼き物のしっとりとした質感と、唇に触れる滑らかな口当たり。五感すべてで味わう珈琲体験がここにあります。
