Q1：プラムとすももは、スーパーで見かけたらどちらを買うべきですか？
A1：実質的に同じ果実です。一般的に「すもも」と書かれているものは昔ながらの小ぶりで酸味の効いた品種（大石早生など）が多く、「プラム」と表記されているものは大玉で甘みの強い改良品種（太陽や貴陽など）に付けられる傾向があります。酸味を楽しみたいなら早生系、甘み重視なら大玉系を選ぶのが確実です。
Q2：熟しすぎて柔らかくなったプラムはどう活用すれば良いですか？
A2：ペクチンと酸味が豊富に含まれているため、手作りジャムやコンポートに最適です。種を取り除いて耐熱ボウルに入れ、果実重量の30%程度の砂糖を加えて電子レンジで加熱するだけで、鮮やかなルビー色の極上プラムソースが完成します。ヨーグルトや肉料理のソースとしても抜群の相性を発揮します。
Q3：プラムは冷凍保存できますか？
A3：冷凍保存可能です。水洗いして水気を完全に拭き取った後、丸ごとラップに包んでジッパー付き保存袋に入れれば約1ヶ月保存できます。食べる際は常温に2〜3分置くだけで包丁がスッと入るようになり、シャーベット感覚のフローズンフルーツとして楽しめます。 （出典: プラム と は（Yahoo!ニュース））
