多くの名旅館がひしめく東北エリアにおいて、「おとぎの宿 米屋」が特別な存在として語り継がれる最大の要因は、他宿の追随を許さない食と温泉への徹底したこだわりにあります。宿の象徴である夕食「おとぎ会席」は、誰もが知る童話や昔話をモチーフに、季節ごとのストーリー仕立てで一皿ずつ提供される芸術的な創作料理です。
料理に使われる食材の主役は、敷地内の自社農園や契約農家で栽培された無農薬・有機栽培のオーガニック野菜です。化学調味料を一切使用せず、素材本来が持つ甘みや力強い風味を極限まで引き出した献立は、ひと口ごとに身体が浄化されるような感覚をもたらします。定期的にテーマとなるおとぎ話が更新されるため、「次の季節の物語を味わいたい」という知的好奇心と味覚の充足が、驚異的なリピート率を生み出すエンジンとなっています。
さらに、食と並ぶ米屋の至宝が、毎分毎時惜しみなく湯船へ注がれる源泉かけ流し温泉です。地下から湧き出るアルカリ性単純温泉は、加水・加温・循環ろ過・入浴剤添加を一切行わない「完全生温泉」として管理されています。とろりとした美容液のような極上の肌触りを誇り、湯上がりには肌が吸い付くようになめらかになると評判です。大浴場や露天風呂だけでなく、飲泉処で新鮮な源泉を体内に取り込める点も、健康と癒やしを求める現代人の心を掴んで離しません。
