料理を残すは時代遅れ？中国の食事マナー最新常識と乾杯ルールに関するポイントを分かりやすくまとめました。専門的な情報をチェックしましょう。

日中のテーブルマナーにおける決定的な相違点を、客観的データや現場基準をもとに一覧表にまとめました。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価料理の残し方反食品浪費法により完食率90%以上が社会基準へ完食が基本、残りは「打包」で持ち帰る「残すのが礼儀」は完全に過去。無駄を出さない姿勢が評価される器の持ち上げ器を持つ行為＝貧民・物乞いの象徴（タブー率極めて高）テーブルに器を固定し、レンゲを使用日本人が無意識にやってしまう最も多い違反。徹底した意識が必要乾杯（ガンペイ）アルコール度数40〜53度の白酒が主流目上の相手よりグラスを下げて一気飲み健康志向で緩和傾向だが、公式ビジネス宴席では依然として重要儀礼取り分け箸（公筷）感染症流行以降、公筷導入率95%以上の普及直箸は大皿に入れず、専用の取り箸を使用親しい間柄でも公筷を使うのが現代のエチケットチップと会計本土チップ習慣0%（高級ホテル等でサービス料10〜15%）ホストの全額負担が原則、個別会計は敬遠QRコード決済（微信・支付宝）で席からスマートに支払うのが主流