日本国内におけるカラマンダリンの生産シェアにおいて、圧倒的頂点に君臨するのが愛媛県産カラマンダリンです。農林水産省の特産果樹生産動態調査およびJA全農えひめの統計によると、国内生産量の半分以上を愛媛県が占めており、特に松山市沖に浮かぶ「忽那諸島（中島など）」は全国屈指の主産地として知られます。
島嶼部特有の温暖な潮風、国内トップクラスの日照時間、水はけに優れた急傾斜の段々畑という三拍子が揃った環境は、寒さに弱いカラマンダリンを冬枯れさせずに越冬させるための絶対条件です。生産現場では、寒波による落果や霜焼けを防ぐため、真冬には果実一つひとつに袋を掛ける「越冬サンテがけ」や「タイベックマルチ被覆」による極限の水切り管理が施されます。
2026年現在の最新流通現場では、産地のスマート農業化が一段と加速しています。近年の気候変動による暖冬や晩霜のリスクを克服するため、AIを活用した微気候モニタリングが定着しました。さらに光センサー選果機によって、外観だけでなく「糖度13度以上保証」「酸度1.0%以下」といった厳密な品質保証が行われています。現在では「初夏のプレミアム贈答ギフト」としての需要が確立され、ゴールデンウィークの帰省土産や母の日ギフトとしての取引相場は前年比でも高水準を維持しています。
