ワインの注ぎ方やマナーには、一見すると堅苦しい決まりごとが多いように感じられますが、その背景には「安全に、美味しく、相手に心地よく過ごしてもらう」という確固たる合理性が息づいています。
ボトルの正しい持ち方、液だれを防ぐ手首の返し、そして赤・白・スパークリングに応じた適量の把握。これらを一度身体で覚えてしまえば、ビジネスの重要局面やプライベートの大切なディナーでも、堂々とした立ち振る舞いが自然と身につきます。形式にとらわれすぎず、同席者への温かい配慮を込めた所作で、ワインを囲む時間をぜひ豊かなものにしてください。 （出典: ワイン 注ぎ 方（Yahoo!ニュース））
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