板東氏のゆで卵エピソードの中でも、特に有名なのがその常軌を逸した消費量です。テレビ出演が過密を極めていた全盛期、彼は「1日に6個から7個、多い日には9個以上食べる」と公言していました。
特に伝説となっているのが、東京と名古屋・新大阪を結ぶ東海道新幹線での逸話です。乗車前に駅の売店でゆで卵を買い占めるだけでなく、車内販売が通るたびに補充。新横浜を通過する前にすでに2〜3個を完食し、名古屋に到着する頃には座席のゴミ袋が卵の殻でいっぱいになっていたといいます。
現場にゆで卵がないと機嫌が悪くなるため、マネージャーや番組スタッフは「板東英二が入る現場には必ず塩とゆで卵を用意する」ことが鉄則となっていました。共演者や後輩タレントにも「体にええから」と無理やりゆで卵を配り歩く姿は、当時の芸能界の風物詩でした。
