奈良・葛城市の當麻寺門前で守り継がれる「中将餅」は、大地が育んだ天然よもぎの圧倒的な香りと、繊細な甘みのこしあんが見事に調和した、日本の生和菓子の到達点とも言える名品です。その賞味期限の短さは、添加物を排して素材の命をそのまま届ける老舗の矜持の裏返しでもあります。
「赤福とは異なる、鮮烈なよもぎの感動を味わいたい」「本物の当麻名物を現地で堪能したい」という方は、ぜひ午前中の時間帯を目指すか、事前の電話予約を活用して、中将堂本舗の暖簾をくぐってみてください。ひと口口に含んだ瞬間に広がる野の香りと滑らかな口どけは、古都の旅の忘れがたい記憶となるはずです。 （出典: 中 将 餅（Yahoo!ニュース））
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