そば茶屋の魅力は、厳選したそば粉を水車で丁寧に挽いた風味豊かな自家製麺にあります。しっかりとしたコシと滑らかな喉ごしを兼ね備えており、冷たいそばでも温かいそばでもその個性が存分に活きています。
冷たいメニューの主役である「板そば」は、一人前（並）が税込780円、天ぷら付きの「天ぷら板そば」が税込1,280円と、手打ちのクオリティを考えると極めて良心的な価格設定です。温かいメニューでは、定番の「天ぷらそば」（税込1,180円）や「山かけそば」（税込850円）が根強い人気を誇ります。
また、そば茶屋では全そばメニューをうどんに変更可能な点も見逃せません。もっちりとした弾力のある自家製うどんは、鰹節と昆布を贅沢に使った黄金出汁と見事に調和します。各席に常備されている名物の「大根漬け」をポリポリとつまみながら料理を待つ時間も、この店ならではの醍醐味です。
