Q1:購入した生の舞茸はどのように保存すれば長持ちしますか?
A1:使い切れない分は、包丁を使わずに手で食べやすい大きさに裂き、ジッパー付き保存袋に入れてそのまま冷凍保存するのがおすすめです。冷凍することで細胞が壊れ、調理時に旨味と栄養成分が溶け出しやすくなるメリットもあります。
Q2:見学や買い物の予約は事前に必要ですか?
A2:個人での直売所の利用や通常の買い物であれば予約は不要です。ただし、団体での工場見学や特定の収穫体験イベントなどは事前予約が必要な場合があるため、まとまった人数で訪問する際は事前に施設へ問い合わせておくと安心です。
Q3:電車やバスなどの公共交通機関でも行けますか?
A3:JR信越本線の松井田駅や磯部駅などからタクシーを利用してアクセス可能ですが、本数が限られるため、妙義山周辺の観光スポット巡りも含めて自家用車やレンタカーでの移動が最も便利です。