大手調味料メーカー各社の出荷統計や地域別POSデータを分析すると、日本国内におけるソースの消費傾向には極めて明確な地域差が存在します。
東日本（特に関東・東北）では「中濃ソース」が家庭用ソース市場のシェア約7割を占める万能選手として君臨しています。一方、西日本（関西・中四国・九州）では「ウスターソース」と「とんかつソース（またはお好み焼きソース）」を料理ごとに使い分ける2本体制が一般的で、スーパーの棚に中濃ソースが置かれていない地域すら珍しくありません。
この地域的ギャップにより、大手レシピサイトやSNS（X・Instagram）、Yahoo!知恵袋などでは以下のような声が日常的に見受けられます。
- 「西日本出身で上京したら、レシピの『中濃ソース』指定が多くて戸惑った。ウスターととんかつソースを混ぜれば問題ないのか？」（20代・一人暮らし）
- 「滅多に使わない中濃ソースをレシピ通りに1本買い、使い切れずに冷蔵庫の奥で賞味期限を切らしてしまう」（30代・主婦）
- 「焼きそばのソースがない時、オイスターソースやケチャップをどの割合で混ぜれば正解なのか分からない」（40代・自炊派）
現場取材や利用者の実態から明らかなのは、「中濃ソースを常備していなくても、ウスターととんかつ（またはケチャップ）さえあれば何も困らない」という事実です。食文化の違いを知ることで、不要な買い足しストレスから解放されます。
