滋賀県彦根市松原町、湖岸道路沿いに突如現れる地中海リゾートを彷彿とさせる白い建物。ここがクラブハリエの旗艦パン工房「ジュブリルタン」です。老舗和菓子舗「たねや」グループが洋菓子部門として展開するクラブハリエは、言わずと知れたバームクーヘンのパイオニアですが、ジュブリルタンは「パン本来の美味しさと、パンのある豊かな時間」を提案する専門拠点として誕生しました。
オープン以来、客足が途絶えない最大の理由は、妥協なき素材選びと職人のクラフトマンシップ、そして琵琶湖の景観を活かした空間演出の融合にあります。店舗1階のクラブハリエ 彦根 パン工房では、オープンキッチンから漂う香ばしい香りと共に、熟練の職人が石窯で焼き上げる様子を間近に楽しめます。2階にはジュブリルタン カフェ テラス席から琵琶湖のパノラマビューを望む飲食スペースが広がり、屋上展望デッキからは伊吹山と湖面のコントラストを一望できる設計です。
観光地・彦根のロードサイドでありながら、一歩足を踏み入れると日常から切り離された非日常感を味わえる設計思想が、たねや・クラブハリエを巡る滋賀観光の定番ハイライトとして定着している根本的な要因です。
