Q1：京都駅の新幹線改札内ですぐに買える一番おすすめの銘柄は？
A1：新幹線改札内の各コンコース売店（グランドキヨスク京都やギフトキヨスク）で最も手堅く購入できるのは「はれま」の折箱（72gまたは144g）と「祇園やよい」のおじゃこです。どちらも常時陳列されており、新幹線の乗車直前であっても京都を代表する2大巨頭の味を確実に持ち帰ることができます。
Q2：賞味期限が切れた場合、どのくらいまで食べられますか？
A2：保存料不使用の老舗の商品は、賞味期限を過ぎると急激に山椒の香りが抜け、ちりめんの魚油が酸化して風味が劣化します。健康被害の観点からも、期限切れ後の摂取は避けてください。食べ切れないと判断した段階で、速やかにラップで1食分ずつ密閉し冷凍庫に入れれば、約1ヶ月〜2ヶ月間は美味しく保存可能です。
Q3：山椒のピリ辛感が苦手な人や子どもでも食べられる店舗はありますか？
A3：「祇園やよい」のおじゃこは、山椒の刺激が非常にまろやかで甘辛い出汁の旨味が勝っているため、辛味が苦手な方や子どもでも美味しく召し上がれます。また、一部のメーカーでは実山椒の粒を抜いた「ちりめん佃煮」や、山椒の量を半分以下に抑えた減塩仕込みの商品も展開されています。
