レストラン利用の時間が取れない場合でも、ベーカリーコーナーでのテイクアウトは日常を格上げする価値を持っています。店頭の対面販売ショーケースには、毎日数十種類の焼きたてパンが美しく並びますが、夕方以降に立ち寄ると人気商品の多くが完売しているという事態に直面します。
絶対に外せない看板商品として挙げられるのが「沢村バゲット」です。外皮のクラストは鋭く香ばしく焼き上げられ、気泡が美しく入ったクラムはみずみずしくもっちりとした弾力を誇ります。また、四角いフォルムに上質なバターを惜しみなく折り込んだ「クロワッサン」や、大粒のくるみとレーズンがぎっしり詰まった「セーグル・ノア・レザン」は、軽井沢本店のDNAをダイレクトに体感できる逸品です。
さらに見逃せないのが、名古屋店ならではのローカルアプローチを取り入れた限定商品や、季節ごとのデニッシュ類です。パン職人の仕込みスケジュール上、店頭に最も魅力的なラインナップが揃うゴールデンタイムは11:00〜13:00です。午後遅い時間帯には選択肢が狭まるため、テイクアウト目当てであっても午前中から昼過ぎを目安に足を運ぶのが賢明です。
