テイクアウトの常識を塗り替えたのが、スマートフォンから手軽に指定できる「misdo online order」の普及だ。事前に商品をカゴに入れ、受け取り時間を指定して決済を済ませておけば、店頭の長蛇の列を横目に専用カウンターでスマートに商品を受け取れる。品切れのリスクを事前に回避できる精神的メリットは計り知れない。
さらに、出前館やUber Eatsといったフードデリバリーのインフラが完全に定着したことも大きい。近隣のオフィス街やタワーマンションから、雨の日でも1タップでドーナツが届く。店舗という物理的なハブが、デジタル技術によって街全体へとシームレスに拡張されている。
