店舗を訪れる人の大半が注文するのが、看板メニューであるたかたのたまご 卵かけご飯です。専用のイートインスペースで提供されるこのセットは、シンプルながら計算し尽くされた構成になっています。
ふっくらと炊き上げられた白米に、テーブルに備え付けられた複数の専用醤油。カツオや昆布の出汁が効いた特製ダレをひと回しし、箸を入れると、黄身の芳醇なコクと甘みが口いっぱいに広がります。卵本来の臭みが一切なく、雑味のない濃厚な旨味だけが舌の上を支配します。
さらに見逃せないのが、サイドを固めるスイーツと直売所メニューの充実ぶりです。
- 卵かけご飯定食：リーズナブルな価格設定で、新鮮な卵のポテンシャルをストレートに堪能できる不動のエース。薬味やトッピングとの相性も抜群です。
- たまごプリン：卵黄の比率を贅沢に高め、じっくりと蒸し焼きにしたたかたのたまご プリン。なめらかな舌触りとビターなカラメルが絶妙なコントラストを生み出します。
- たまごソフトクリーム：淡いカスタード色を帯びたたかたのたまご ソフトクリームは、まるで冷たいカスタードクリームをそのまま味わっているかのようなリッチなコクが特徴です。
- 直売所の新鮮卵パック・箱売り：家庭用から贈答用まで、サイズや数量に応じたバリエーションが並び、飛ぶように売れていきます。
