花火大会の醍醐味であるグルメ体験において、焼津花火屋台出店場所は新港エリアのメインストリートから特設広場周辺に約100店舗以上が集中して形成されます。港町ならではの焼津グルメとして、名物の黒はんぺんフライや鰹節をふんだんに使った焼きそば、まぐろメンチカツなど、一般的な露店定番メニューにとどまらないご当地メニューが多数並びます。
報道各社の現場取材やSNS・口コミ掲示板における焼津海上花火大会口コミ評判を綿密に分析すると、評価の高い点と現場ならではの苦労が浮き彫りになります。
「2尺玉の破裂音は胸骨を直接揺さぶられるような衝撃があり、他の大会では味わえない圧倒感だった」「港に反射する赤や緑の光が幻想的で、海風が吹いていて真夏でも比較的過ごしやすい」といった絶賛の声が並ぶ一方で、現場の生々しい実態として以下の体験談も数多く報告されています。
「18時を過ぎると屋台の列が歩道全体を塞ぎ、わずか50メートルの移動に15分以上かかった」「女子トイレの列が40分待ちに達し、後半のクライマックスを見逃してしまった」「帰りの携帯電波が一時的に繋がりにくくなり、同行者とはぐれそうになった」。これらの証言が示す通り、会場内での飲食調達やトイレ利用は「打ち上げ開始の1時間半前（18時前）までにすべて完了させておくこと」が鉄則です。
