スターバックスの最大の魅力は、追加料金0円で味のバランスを細かく調整できる無料カスタムが豊富に用意されている点にあります。追加料金を一切かけずに、通常のドリンクを何倍も贅沢な味わいへと変化させる代表的なテクニックを公開します。
まず押さえておきたいのが、コンディメントバーの運用変更以降、レジでオーダーする形式が定着したソースやパウダーの追加です。キャラメルソースやチョコレートソースの追加・増量は完全無料となっており、カフェラテやフラペチーノのトップにかけるだけでデザート感が一気に引き立ちます。
また、隠れた名作として知られるカフェミスト カスタムは、無料調整の恩恵を最も受けやすいメニューです。カフェミストはドリップコーヒーとスチームミルクを1:1で合わせたドリンクですが、ミルクの比率を「コーヒー3割：ミルク7割」に変更したり、フォームミルク（泡）を多めにリクエストする「フォーミー」も無料で行えます。さらに、通常のミルクを「低脂肪乳」や「無脂肪乳」へ変更するのも無料です。さっぱりとした口当たりにしつつ、無料のキャラメルソースを上から回しかければ、低価格ながら贅沢なキャラメルスチーマー風の仕上がりを楽しめます。
