店頭には、毎朝仕込まれる鮮度抜群の豆腐や手作りのお惣菜がずらりと並びます。初めて訪れる方にもぜひ味わってほしい代表的なラインナップをご紹介します。
まず外せないのが、大豆の濃厚な風味をダイレクトに味わえる「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」です。木綿豆腐はしっかりとしたコシがあり、煮崩れしにくいため麻婆豆腐やすき焼き、冷奴にも最適。絹ごし豆腐は舌触りが非常になめらかで、大豆の自然な甘みが口いっぱいに広がります。大豆の旨味を凝縮した「ざる豆腐」や「寄せ豆腐」も、特別な日の食卓に華を添える一品として高い人気を誇ります。
さらに、香ばしく揚げられた「油揚げ」や「厚揚げ」、具材がぎっしり詰まった「がんもどき」は、煮物やトースターで軽く焼くだけで極上のごちそうになります。夕方の献立にもう一品プラスしたいときに頼もしい、栄養満点のおから炒めなどのお惣菜類も充実しています。
