松久信幸氏の研ぎ澄まされたグローバルセンスと、伊藤シェフが誇る鉄板焼きの確かなクラフトマンシップ。この2つが箱根・強羅という稀代のリゾート地で出会ったことで生まれた「ITOH DINING by NOBU」は、単なるステーキハウスの枠組みを遥かに超えた感動を与えてくれます。
服装のルール（スマートカジュアル）をしっかりと押さえ、旅程に合わせた座席とコースを早期に予約すること。この基本さえ怠らなければ、そこで過ごすひとときは、2026年の箱根旅行における最も輝かしい記憶の1ページとなるはずです。本物の神戸牛が鉄板の上で奏でる音と、世界を虜にしたNOBUスタイルの真髄を、ぜひ現地で体感してください。 （出典: itoh dining by nobu（Yahoo!ニュース））
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