赤ちゃんの胃腸機能は未発達なため、卵黄はごく微量から段階的に慣らしていく必要があります。無理のない離乳食における卵の進め方スケジュールを組み立てることが、トラブルを回避する第一歩です。
初めて口にする日は、離乳食初期なら卵黄を「耳かき1杯（約0.1〜0.2g）」からスタートします。万が一アレルギー症状が出た場合に備え、必ず平日の午前中（小児科が開いている時間帯）に与えてください。
体調や便の様子に異変がなければ、以下のように数日おきに少しずつ量を増やしていきます。
- 1日目：耳かき1杯（固ゆで卵黄の中心部）
- 2日目（中2〜3日あける）：耳かき2杯
- 3回目以降：小さじ1/4 → 小さじ1/2 → 小さじ1 → 卵黄1/2個 → 卵黄1個分（生後7〜8ヶ月頃の目標）
「卵白はいつから開始すべきか」という疑問については、卵黄1個分を問題なくクリアした後（生後7〜8ヶ月の中期以降）が一般的な目安です。卵白も同様に、完全固ゆでの状態から耳かき1杯ずつ慎重にスタートさせます。
