今、この老舗の営みが世界的な注目を集めている。映像配信プラットフォームNetflixで公開されたドキュメンタリー『魚栄の極意』が、国内外で異例の大ヒットを記録しているのだ。
YouTubeなどで公開されたダイジェスト動画やハイライト映像も爆発的な再生数を叩き出し、日本の伝統的な魚食文化を伝える高品質なフードエンターテインメントとして海外メディアからも絶賛の嵐が巻き起こっている。リアルな市場の裏側や一握りの職人しか知り得ない裏話を描いたこのグルメドキュメンタリーは、国境を越えて多くの人々の心を揺さぶっている。
