数年前までの天満といえば、大衆ビールやチューハイのイメージが圧倒的だった。しかし、その常識は完全に覆された。家賃の高騰する梅田や難波を避け、実力派の若手ソムリエやシェフたちが天満の古民家や元長屋に店を構え始めたのがきっかけだ。
彼らが持ち込んだのは、単なる高級ワインではない。造り手の顔が見える、個性的でストーリーのある銘柄ばかりだ。この動きが、新しい刺激を求めていた大阪のフードラバーたちの心を掴んだ。結果として、天満は独自の進化を遂げたワインの街へと生まれ変わった。
数年前までの天満といえば、大衆ビールやチューハイのイメージが圧倒的だった。しかし、その常識は完全に覆された。家賃の高騰する梅田や難波を避け、実力派の若手ソムリエやシェフたちが天満の古民家や元長屋に店を構え始めたのがきっかけだ。
彼らが持ち込んだのは、単なる高級ワインではない。造り手の顔が見える、個性的でストーリーのある銘柄ばかりだ。この動きが、新しい刺激を求めていた大阪のフードラバーたちの心を掴んだ。結果として、天満は独自の進化を遂げたワインの街へと生まれ変わった。