Q1：市販の板チョコはミルクとブラック（ビター）、どちらが適していますか？
A1：具材の甘みとのバランスを考慮すると、カカオ分50%前後のビター（ブラック）チョコレートが最も汎用性に優れています。イチゴやマシュマロ、バナナなど甘みの強い具材を引き立たせ、大人も子供も飽きずに食べ進められます。甘党の方やお子様メインの場合は、ミルクチョコとビターチョコを1：1でブレンドするのがベストです。
Q2：100均（ダイソーやセリア）のフォンデュ鍋を使う際の注意点は？
A2：キャンドルの火が陶器の底面一点に集中するため、中心部が非常に焦げ付きやすいという構造的弱点があります。最初からポットの中でチョコを溶かそうとせず、電子レンジで完全に滑らかに溶かしたチョコ液をポットに注ぎ入れ、キャンドルはあくまで「保温」として使用してください。また、底にスプーンを当てて定期的にかき混ぜるのが失敗を防ぐ秘訣です。
Q3：乳製品アレルギーがある場合、豆乳でも同じように作れますか？
A3：十分に美味しく作れます。乳成分を含まないアレルギー対応のチョコレートを選び、無調整豆乳＋植物性オイル（ココナッツオイルや米油小さじ1）の組み合わせで代用してください。豆乳は沸騰させるとタンパク質が凝固しやすいため、40〜50℃前後の人肌程度の温かさを保つのがポイントです。
