時代が移り変わり、街のインフラが刷新されても、赤羽の酒場に息づく「温もり」と「人情」の本質は微塵も揺らいでいません。それは、ただ安い酒を提供するからではなく、店側と客側が互いに敬意を払い、長年かけて心地よい空間を守り育ててきた証です。
キャッシュオンの小銭を並べる所作、おでんの出汁割りを静かにすする時間、そして3杯の酒を飲み干して席を立つ引き際の美学。ルールやマナーを窮屈な制約と捉えるのではなく、この街の伝統文化を体験するパスポートと捉えることで、赤羽飲みは何倍もの輝きを放ちます。次の休日は、財布に数枚の千円札を忍ばせ、昭和と令和が交差する魅惑のワンダーランド・赤羽へ繰り出してみてはいかがでしょうか。 （出典: 赤羽 飲み（Yahoo!ニュース））
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