ネット上では「レンジで作ればフライパンと同じ味が簡単に出せる」という情報が散見されますが、これは半分正しく、半分は誤解です。
電子レンジ調理は、耐熱ボウルに水切りしたコーン、バター、醤油を入れてラップをふんわりかけ、600Wで約1分30秒〜2分加熱するだけという圧倒的な手軽さがあります。油はねの心配がなく、コーンの瑞々しさを逃さず均一に加熱できるため、子供向けのおかず作りには最適なアプローチです。
しかし、レンジ調理では100度以上の高温で生じる「焦がしの風味」を生み出すことが構造上不可能です。お酒のおつまみとして居酒屋特有のパンチを求める場合は、強火でサッと炒め上げるフライパン調理、あるいはクラシルなどの人気レシピで推奨されている粉チーズを振ってオーブントースターで5分焼き色をつける手法を選ぶのが確実です。
また、コーンバターのカロリーと糖質についても正確な理解が必要です。コーン缶1缶（固形量120g）は約100kcal・糖質約16g、そこにバター10g（約75kcal・脂質約8g）が加わるため、1人前（約1/2缶分）の目安は約90〜100kcal、糖質約8〜9gとなります。副菜としては適正範囲内ですが、夜遅い時間のおつまみとして楽しむ際は、バターの量を7〜8gに抑えるなどの工夫で手軽にコントロールできます。
