ランチやディナーでの確実な席確保を目指す際、気になるのが予約の可否です。セマウル食堂新大久保店では、混雑緩和の観点からランチタイムの事前席予約は基本的に受け付けていません。基本は来店順の案内となるため、店頭で受付を行ってから待つスタイルが定着しています。
夜のディナータイムに関しては、時期や利用人数（一定人数以上のコース利用など）によって電話相談に応じてもらえる場合がありますが、週末などの繁忙帯は予約枠自体を停止していることが一般的です。確実に待たずに楽しみたい場合は、予約に頼るよりも「ピークを外した訪問時間を選ぶ」戦略を優先するのが現実的です。
