日没とともに、通りは昼間とはまったく違う表情を見せる。2025年から2026年にかけてオープンした「ネオ屋台街」ゾーンには、地元の新鮮な食材を使ったフュージョン料理や、台湾・アジア各地のストリートフードを現代風にアレンジした店舗がズラリと並ぶ。
従来の屋台イメージを覆す清潔感と、オープンエアの開放感。クラフトビールを手にした若者たちが、焼き立てのアジアンタコスやローカルアグー豚の串焼きを買い求めて長蛇の列を作っている。もはやここは単なる通過点ではない。目的地そのものだ。
日没とともに、通りは昼間とはまったく違う表情を見せる。2025年から2026年にかけてオープンした「ネオ屋台街」ゾーンには、地元の新鮮な食材を使ったフュージョン料理や、台湾・アジア各地のストリートフードを現代風にアレンジした店舗がズラリと並ぶ。
従来の屋台イメージを覆す清潔感と、オープンエアの開放感。クラフトビールを手にした若者たちが、焼き立てのアジアンタコスやローカルアグー豚の串焼きを買い求めて長蛇の列を作っている。もはやここは単なる通過点ではない。目的地そのものだ。