SNS、とりわけInstagramの普及は、ケーキ選びの評価軸を大きく塗り替えた。一口食べたときの美味しさは当然として、「写真を撮ったときにどれだけ美しく映えるか」「相手への思いをどれだけ形にできるか」という視点が重視されている。推しのカラーに染め上げたセンイルケーキ風のデザインや、パイピング技術で美しい筆跡のメッセージを刻むオーダーメイドケーキは、若年層を中心に絶大な人気を誇る。
こうした個性的で多様なニーズを支えているのが、全国の人気店とユーザーをダイレクトに結ぶケーキ専門のECプラットフォームCake.jpだ。独自の急速冷凍技術によって、崩れやすい立体的な装飾や写真プリントのケーキも綺麗な状態を保ったまま全国へ届く。遠く離れた家族へ感謝を伝えたり、推し活のバースデーパーティーを華やかに演出したりと、オンライン予約の進化はお祝いの形そのものをアップデートしている。
