サリンダリゾートの滞在価値を決定づけているもう一つの要素が、妥協のないダイニング体験です。
朝から至福の乾杯｜スパークリングワインと珠玉のビュッフェ
メインダイニング「Salinda Restaurant」の朝食は、フーコック島全体でも屈指のクオリティを誇ります。朝の光が差し込むテラス席や落ち着いたインドア席で、氷で冷やされたスパークリングワインがグラスに注がれます。芳醇な香りの焼きたてクロワッサンやデニッシュ、注文を受けてから作る本格的なベトナムフォー、エッグベネディクト、さらにはマンゴーやドラゴンフルーツなどの新鮮なトロピカルフルーツがずらりと並びます。ピアニストによるクラシックやジャズの名曲の生演奏が重なり、朝から贅沢な幸福感に包まれます。
国際色豊かなサリンダリゾート レストラン メニュー
ディナータイムには、好みに応じて選べる3つの本格レストランが営業しています。
- il Muro Italiano Restaurant：イタリア人シェフが監修する本格イタリアン。自家製手打ちパスタや熟成肉のグリルなど、本場さながらの洗練された一皿を提供。
- Pakka Indian Restaurant：本場のタンドール窯で焼き上げるナンや、香り高いスパイスを駆使した本格北インドカリーが味わえる島内屈指の名店。
- Salinda Restaurant（ベトナム料理）：フーコック特産の最高級ヌックマム（魚醤）や地元で獲れた新鮮な魚介を活かした、上品で洗練されたコンテンポラリー・ベトナム料理。
