「送信取り消しを実行すれば相手に全く気づかれない」と考えているなら、それは危険な誤解です。LINEで取り消しを行うと、トーク画面上には「メッセージの送信を取り消しました」というシステム通知ログが双方に残ります。何が書かれていたかまでは相手に見えなくなりますが、「何かを送ってから消した事実」そのものは確実に相手へ伝わります。
さらに警戒すべきは、スマートフォンのプッシュ通知やスマートウォッチの画面表示です。メッセージが届いた瞬間に端末のロック画面へ生成されたプレビュー通知は、送信側が取り消しを行っても即座に消去されない端末環境が存在します。特に通知ログを保持するアプリや端末設定を利用している相手の場合、送信取り消しを実行したにもかかわらず、最初の通知内容から全文を読まれてしまっているケースは少なくありません。
「相手が未読だから大丈夫」と油断せず、送信取り消しを行った時点で相手には不審感や疑問を抱かれる可能性がある前提で動く必要があります。